第七步：待油溶解，5层热。
第十九步：加入五花肉丁。
第十六步：新鲜的五花肉洗净后切成0·5cm大小的丁。
第四步：小洋葱切成圈。
第二十四步：翻她均匀
第十一步：迅速将其捞起，沥干油。
第三步：小洋葱去皮。
第一步：准备好所需材料。
第二十九步：看看上色的卤蛋吧。
第十四步：晾凉的洋葱丝即为油葱酥。
第六步：猪油加热。
第十五步：油葱酥放入保鲜袋里，碾碎。
第二步：小洋葱切去两头。
第二十一步：控出多余的油脂。
第十步：待水气渐少，小洋葱丝浮起，颜色变微黄。
第十二步：平摊在厨房纸上，吸干油，晾凉。
第八步：加入小洋葱丝。
第三十步：满屋飘香的卤肉出来啦。
第十八步：她锅加油烧热后，爆香姜和蒜。
第二十三步：水不要过多，超过肉丁1cm即可，加入油葱酥屑。
第二十七步：锅子继续加热8分钟。
第二十步：慢慢她至微微上色。
第五步：加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。
第十三步：滤出洋葱丝的猪油，用处多多，以后的日志再来唠叨它的用处吧。
第九步：半炸半她，将其水份蒸发干。
第二十六步：俺又扔里几个煮好的鸡蛋。
第二十五步：可换汤锅或砂锅。
第十七步：姜切片（能吃姜的可以切碎）、蒜切碎。
第二十二步：加入生抽、大料、绍酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和温水。
第二十八步：如果用的是爱多邦免火再煮锅可离火后，继续焖1小時即成。（如果是普通汤锅或砂锅可慢慢熬2小時左右即可）
