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变身蛋包饭

菜谱编号：172-752

变身蛋包饭是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变身蛋包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【变身蛋包饭】剩米饭的华丽吃法c

为什么叫变色蛋包饭呢？

因为没有象传统蛋包饭那样子把饭包在里面就开吃，而是把饭卷进了蛋皮里面，主要是方便孩子吃。

这次，往米饭中加入了花生和芝麻，不但丰富的营养，也丰富了口感，挺棒呢。

变身蛋包饭主厨：辽南蟹

第八步：8、下米饭翻炒。

第十一步：11、另起一平底锅，刷油烧热。倒一勺蛋糊，转动锅子，将蛋饼铺平。

第三步：3、加一点儿淀粉和水，拌均匀，加上一些黑芝麻。将芝麻打碎是最好的。

第十四步：14、封口片可以淋一点儿蛋液，这样会粘住。

第十五步：15、出锅改刀，配上蕃茄沙司或者其它酱料，可以吃了。

第九步：9、将好时下青菜碎。

第五步：5、蔬菜类切碎、

第七步：7、下洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。

第六步：6、炒锅倒油，炒散鸡蛋。

第十二步：12、定型后翻面。

第二步：2、鸡蛋打散。分两份，一份是炒饭用的，一份是蛋皮用的。这是四人份的早餐。

第十三步：13、往蛋饼上均匀的铺上一层炒好的饭。慢慢的卷起来。

第一步：1、材料图。

第四步：4、往米饭中加花生碎和芝麻。

第十步：10、炒好的米饭。

变身蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：

做蛋饭的糊糊不必加太多淀粉，一点点儿就可以了。
米饭中加上干果碎，是一个很不错的吃法。、

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