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雪里蕻炖豆腐

菜谱编号:173-487
雪里蕻炖豆腐是【冷眼看四周】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炖豆腐”。
雪里蕻炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腌雪里蕻:400克猪肉:100克
豆腐:1大块--
辅助料用量
葱:1小段姜:1小块
大料:1个干辣椒:2个
糖:少许胡椒粉:少许
盐:适量味精:少许
食用油:适量--

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第一步:腌雪里蕻洗去多余盐分,切小段。肉切片,豆腐切稍厚的片,葱,姜切片
  • 第三步:雪里蕻挤净水分入锅煸炒,煸出水气
  • 第四步:加入清水(可稍多一些)加少量糖,少许盐,胡椒粉煮开
  • 第六步:炖至雪里蕻软烂,加少许味精即可
  • 第五步:下入豆腐大火煮开转小火炖制
  • 第二步:锅烧热倒入油,肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味
  • 相关食材:雪里蕻豆腐

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