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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭

菜谱编号:173-558
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭”。
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煲仔饭用了广式香肠和应季蔬菜,将肉肠的香味、蔬菜的香味融合在米饭中,让人忍不住要多吃上一碗。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
广式香肠:适量胡萝卜:适量
芥蓝:适量大米:适量
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量糖:适量

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭的做法步骤

  • 第六步:放入清水,水的高度为1个手指肚的高度。中火焖煮,待锅内水开后,转小火焖饭。
  • 第八步:用蒸鱼豉油、白糖调个碗汁。
  • 第四步:砂锅内刷上食用油。
  • 第九步:将碗汁淋在饭菜上,再小火焖5分钟即可关火。
  • 第一步:将广式香肠切斜刀片。
  • 第二步:将胡萝卜刻出花瓣后切片。
  • 第三步:将芥兰入煮锅中焯烫一下,捞出。
  • 第五步:将大米洗净后放入砂锅内。
  • 第七步:但锅中水耗干后,将广式香肠、胡萝卜片、芥蓝码放在米饭上。
  • 【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在焖米饭时,水的量是个人口味增减;2、焖饭时,锅内水开后一定转小小火,防止糊锅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】煲仔饭。

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