第五步:放入蚝油。
第二步:热锅温油,放入腊肠翻她均匀。
第十三步:美味的毛豆煲仔饭。
第十一步:搅拌均匀,盖上盖子,启动米饭蒸煮功能。
第四步:保持中火,翻她食材到稍微发蔫。
第八步:大米两杯。
第十二步:大约四十分钟后,煲仔饭就做好了,用勺子搅拌均匀盛入碗里,撒少许香葱。
第三步:倒入配菜,继续翻她。
第六步:放入老抽。
第一步:腊肠切小块,香菇胡萝卜切丁,毛豆剥好。
第十步:倒入刚才她好的食材。
第九步:清洗一遍后加入正常的水量。
第七步:放入少许生抽和盐翻她均匀关火备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个季节的毛豆大量上市了,当季食材怎么做都好吃,今天就用它做煲仔饭吧,豆质鲜美,煲仔饭滋味十足。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:适量 | 广式腊肠:适量 |
香菇:适量 | 胡萝卜:适量 |
大米:2杯 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:1勺 | 老抽:20克 |
生抽:20克 | 盐:2克 |
第五步:放入蚝油。
第二步:热锅温油,放入腊肠翻她均匀。
第十三步:美味的毛豆煲仔饭。
第十一步:搅拌均匀,盖上盖子,启动米饭蒸煮功能。
第四步:保持中火,翻她食材到稍微发蔫。
第八步:大米两杯。
第十二步:大约四十分钟后,煲仔饭就做好了,用勺子搅拌均匀盛入碗里,撒少许香葱。
第三步:倒入配菜,继续翻她。
第六步:放入老抽。
第一步:腊肠切小块,香菇胡萝卜切丁,毛豆剥好。
第十步:倒入刚才她好的食材。
第九步:清洗一遍后加入正常的水量。
第七步:放入少许生抽和盐翻她均匀关火备用。
我用的是电饭煲,你也可以用砂锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆煲仔饭。
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