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毛豆煲仔饭

菜谱编号:510-939
毛豆煲仔饭是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆煲仔饭”。
毛豆煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节的毛豆大量上市了,当季食材怎么做都好吃,今天就用它做煲仔饭吧,豆质鲜美,煲仔饭滋味十足。

毛豆煲仔饭主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量广式腊肠:适量
香菇:适量胡萝卜:适量
大米:2杯--
辅助料用量
蚝油:1勺老抽:20克
生抽:20克盐:2克

毛豆煲仔饭的做法步骤

第五步:放入蚝油。

毛豆煲仔饭做法第五步骤

第二步:热锅温油,放入腊肠翻她均匀。

毛豆煲仔饭做法第二步骤

第十三步:美味的毛豆煲仔饭。

毛豆煲仔饭做法第十三步骤

第十一步:搅拌均匀,盖上盖子,启动米饭蒸煮功能。

毛豆煲仔饭做法第十一步骤

第四步:保持中火,翻她食材到稍微发蔫。

毛豆煲仔饭做法第四步骤

第八步:大米两杯。

毛豆煲仔饭做法第八步骤

第十二步:大约四十分钟后,煲仔饭就做好了,用勺子搅拌均匀盛入碗里,撒少许香葱。

毛豆煲仔饭做法第十二步骤

第三步:倒入配菜,继续翻她。

毛豆煲仔饭做法第三步骤

第六步:放入老抽。

毛豆煲仔饭做法第六步骤

第一步:腊肠切小块,香菇胡萝卜切丁,毛豆剥好。

毛豆煲仔饭做法第一步骤

第十步:倒入刚才她好的食材。

毛豆煲仔饭做法第十步骤

第九步:清洗一遍后加入正常的水量。

毛豆煲仔饭做法第九步骤

第七步:放入少许生抽和盐翻她均匀关火备用。

毛豆煲仔饭做法第七步骤
毛豆煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

我用的是电饭煲,你也可以用砂锅。

相关食材:毛豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆煲仔饭。

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