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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷

菜谱编号:173-829
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷”。
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配,上锅再蒸一下,既营养又健康,是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷美尔经典广式香肠:100克百叶:100克
山药:100克--
辅助料用量
生抽:1大勺淀粉:6克
料酒:1勺鸡精:2克
葱段:3克--

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷的做法步骤

第一步:准备的材料。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第一步骤

第九步:淋在蒸好的腊肠山药卷上。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第九步骤

第八步:锅里放一點生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第八步骤

第四步:百叶切成段,宽度略小于山药和腊肠。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第四步骤

第七步:摆放在盘中,放上葱段,淋上一點料酒,中大火蒸8分钟左右。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第七步骤

第六步:做好的香肠山药卷放入盘中。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第六步骤

第五步:拿一根山药条和一根腊肠条组成一组,用百叶皮包卷起来。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第五步骤

第三步:山药切成小条放冷水里浸泡。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第三步骤

第二步: 香肠也切成小条。

【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法第二步骤
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷做法技巧/窍门/补充说明:

山药去皮切小条后,马上浸泡冷水中,防止氧化。

相关食材:香肠山药

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】香肠山药卷。

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