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小葱煸大肠

菜谱编号:174-154
小葱煸大肠是【我是厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱煸大肠”。
小葱煸大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自创菜

小葱煸大肠主厨:我是厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪大肠:1条--
辅助料用量
小葱:4棵生抽:10克
味精:3克--

小葱煸大肠的做法步骤

  • 第二步:冷水入锅,下生姜料酒,焯至起沸。出锅冲凉水切片。一次可多买些,切片后分包冷冻。
  • 第四步:小火煸出油,加点生抽味精小葱,不停翻动并转锅,锅中间不糊。第一次加入的葱挑去,重新加葱,稍翻出。
  • 第一步:猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水,内外搓洗两遍。
  • 第五步:出锅趁热吃,肥肠香小葱香,女儿爱吃。
  • 第三步:韩国麦饭石平底锅,锅底厚点,锅加热入油,下葱白段和带点水份的肠片,转小火,不停翻动。
  • 小葱煸大肠做法技巧/窍门/补充说明:

    小火厚底锅煸出肠油肠香

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:小葱

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