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蜂巢蛋糕

菜谱编号：174-503

蜂巢蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂巢蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

方子参照君之

蜂巢蛋糕主厨：给宝贝做的饭

第十步：成品图

第八步：烤箱预热，200度，烘焙约25--30分钟至蛋糕膨胀并呈现焦糖色即可。待蛋糕冷却后脱模，彻底放凉后将蛋糕从中下层切开即可看到蜂巢结构。（蜂巢蛋糕分为两层，上层是松软的蛋糕结构，下层就是清晰紧密的蜂巢。）

第六步：搅拌好的面糊用保鲜盖盖上，室温下静置45分钟。

第五步：继续拌匀后，分三次加入放凉后的糖水。

第四步：再拌匀后筛入低粉和小苏打的混合物。

第九步：成品图

第一步：把水和糖倒入小锅内煮开，搅拌使之熔化，关火后放凉备用

第七步：模具涂上一层黄油防粘，然后把静置好的面糊倒入，约7分满。

第三步：拌匀后加入玉米油。

第二步：鸡蛋打散后加入蜂蜜和炼乳。

第十一步：成品图

菜谱标签：烘焙蛋糕

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