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小熊维尼蛋糕卷

菜谱编号:174-905
小熊维尼蛋糕卷是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊维尼蛋糕卷”。
小熊维尼蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和大家分享一款萌系小熊维尼蛋糕卷,做法不难,小盆友一定喜欢!

小熊维尼蛋糕卷主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:90克鸡蛋:4个
辅助料用量
水:50克白糖:65克
盐:1克白醋:3滴
可可粉:半小勺玉米油:30克
果酱:适量--

小熊维尼蛋糕卷的做法步骤

  • 第十步: 取3分之1蛋清放入蛋黄糊,拌匀。
  • 第二十步:把蛋糕有图案的一面朝下,摆在油纸上。横向划几刀,抹果酱。
  • 第十五步:烤箱预热160度,放入中层,上下火,烤15分钟。
  • 第十四步: 倒入烤盘,在桌子上震几下,震出大气泡。
  • 第十九步:砧板上铺一块油纸。
  • 第八步:烤盘铺油纸,把可可面糊装入裱花袋,挤出小熊维尼图案。
  • 第二十二步:去掉油纸。
  • 第二步:蛋黄加35克白糖,打匀。
  • 第三步:分次加玉米油,打匀。
  • 第九步:烤箱预热170度,烤半分钟。
  • 第十六步:烤好的蛋糕马上倒扣在烤网上。
  • 第二十三步:小熊蛋糕卷,萌萌哒!
  • 第六步:取一个小碗,舀1勺蛋黄糊,2勺打发的蛋清,半小勺可可粉。
  • 第十一步:拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中。
  • 第五步:筛入低粉,拌匀。
  • 第十七步: 撕去油纸,小熊图案一点都没粘掉哦!
  • 第二十一步:卷起,收口朝下放一会儿。
  • 第十二步:拌匀。
  • 第十八步:把油纸重新盖在蛋糕上,上面再盖一条毛巾,晾一会儿。
  • 第七步:拌匀备用。
  • 第十三步: 烤到面糊干燥,不黏手即可。
  • 第一步:分离蛋黄和蛋清,蛋清里加盐,白醋,分3次加30克白糖,打发。
  • 第四步:加水,打匀。
  • 小熊维尼蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的鸡蛋比较大,所以用了4个。如果您家鸡蛋比较小,就用5个吧!各家烤箱型号不同,请根据实际情况灵活设置温度和时间。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊维尼蛋糕卷。

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