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珍珠肉圆子

菜谱编号:175-077
珍珠肉圆子是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠肉圆子”。
珍珠肉圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍珠肉圆子,全国人民都爱的一道菜吧,其实在家做也很简单的哦。肉馅里面加了一点香菇,咸香软糯,味道真好哦。

珍珠肉圆子主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克糯米:适量
干香菇:2朵--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量生抽:适量
淀粉:适量葱花:适量

珍珠肉圆子的做法步骤

  • 第六步:选择蒸煮,20分钟
  • 第三步:再加入香菇碎和淀粉搅匀
  • 第一步:猪肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小时以上,干香菇也提前泡发备用
  • 第二步:猪肉馅里面加入盐,生抽,料酒,1勺水顺一个方向搅匀
  • 第四步:把拌好的肉馅,揉成小圆子,再滚上一层糯米
  • 第七步:蒸好后,撒上葱花就可以了。
  • 第五步:放入电饭煲蒸格中
  • 珍珠肉圆子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·调馅的时候要顺着同一个方向搅拌,这样肉圆口感更劲道·
    2·糯米提前用水泡好,再沥干用。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠肉圆子。

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