洋蓟胡萝卜烩豌豆
洋蓟胡萝卜烩豌豆是【面具佳人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋蓟胡萝卜烩豌豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋蓟没有什么味道，主要是吃心里的部分和叶片。营养丰富，纤维也丰富，可以帮助肝脏排毒，也有抗氧化的作用。如果可以买到的话，可以尝试。新鲜的洋蓟的操作方法是这样的：用锋利的剪刀剪掉叶片的尖儿，这样不会扎人；然后去掉茎部附近的一些小叶片后，把洋蓟放在盛有2-3寸水的锅里半蒸半煮20-25分钟。最简单的吃法就是把叶片一片一片摘下来沾你喜欢的西式的酱或是中式的酱。而洋蓟的心儿可以留下拌在沙拉里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋蓟：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 豌豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 葱花：适量 | 葡萄醋：适量 |
洋蓟胡萝卜烩豌豆的做法步骤
菜谱标签：热菜