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酸豆角炒肉末做法---美味家常菜

菜谱编号:175-270
酸豆角炒肉末做法---美味家常菜是【米粒92】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉末做法---美味家常菜”。
酸豆角炒肉末做法---美味家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸豆角炒肉末做这道菜,让人感觉就是这酸爽!总是让人胃口大开,我这里做法是,味道是酸酸甜甜的,搭上酸豆角脆感,整体这道菜很适合下饭。

酸豆角炒肉末做法---美味家常菜主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
碎肉:250克酸豆角:300克
辅助料用量
辣椒:3个蒜米:适量
盐:两勺香油:1茶匙
糖:两勺火麻油:适量

酸豆角炒肉末做法---美味家常菜的做法步骤

  • 第三步:倒火麻籽油热锅,放蒜米和辣椒爆香。
  • 第二步:碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。
  • 第四步:放腌好的碎肉炒香,炒到猪肉变白色即可。
  • 第五步:大火,倒入酸豆角一起炒3分钟左右,即可放两勺糖,再炒3分钟左右即可,注意保持大火,会让这道菜吃起来更脆口一些。
  • 第一步:酸豆角洗净,把豆角切小段,辣椒、蒜米切碎。
  • 酸豆角炒肉末做法---美味家常菜做法技巧/窍门/补充说明:

    酸豆角一定要选得脆口,酸味合适,最好自己家里做,会更美味。

    相关食材:肉末豆角酸豆角

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