冷拌脆香块根芹
冷拌脆香块根芹是【面具佳人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷拌脆香块根芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
块根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌，炒食、或煮食。具有降压、镇静、利尿，促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，营养价值也较叶芹菜高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 块根芹：适量 | 红辣椒：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白砂糖：适量 |
| 香油：适量 | 醋：适量 |