培根蘑菇块根芹浓汤
培根蘑菇块根芹浓汤是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根蘑菇块根芹浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近认识了一种芹菜的品种,它叫块根芹,也许还有别的名字,不过我用google翻译过来的就是这个了。别看它长得丑丑的,可做出来的食物却很美味。不同于我们平时吃的芹菜,它是一种只吃根的芹菜。从食疗角度来说,根芹除了有普通芹菜的减肥、镇静安神、降压、养血补虚等诸多功效之外,其蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在营养价值上,与普通芹菜相比,根芹具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较普通芹菜高。烹饪方法有很多种,可以做汤,炖菜,做烤箱菜等等。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
块根芹:500克 | 土豆:2个 |
洋葱:半个 | 香葱:2根 |
黄油:2汤匙 | 高汤:6DL |
牛奶:4DL | 培根:150-200克 |
蘑菇:3-4个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 黑胡椒:适量 |
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤
培根蘑菇块根芹浓汤做法技巧/窍门/补充说明:
搅打后的蔬菜糊很浓稠,回锅加热的时候要小心别被烫到了。这个份量适合3-4人享用。
答配菜谱:培根与蘑菇的做法