香橙蛋糕卷
香橙蛋糕卷是【我是夕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每天都会来美天,看到喜欢的美食就学着做一做。感谢美天,让我学到了许多美食知识,认识了许多有着共同爱好的朋友,让我的生活更加多姿多彩,有滋有味!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:80克 | 鸡蛋:4个 |
牛奶:50克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:90克 | 香橙:1个 |
柠檬汁:适量 | 蓝莓果酱:适量 |
玉米油:50克 | -- |
香橙蛋糕卷的做法步骤
香橙蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·把香橙过水,然后撒一层盐,反复揉搓,再冲洗几遍,可以很好地清洁表皮,这种方法同样适用于清洗柠檬等表皮比较厚而且粗糙的水果。
2·一定要选择新鲜鸡蛋,最好是常温放置,如果存放在冰箱里,要提前拿出来。这样方便蛋黄蛋白分离,也是蛋糕制作成功的关键。
3·没有细砂糖,也可以用普通绵白糖,不会影响口感的。