第十七步：切块。
第十三步：奥利奥饼干去芯，用擀面棍压碎。
第七步：打好的蛋白霜取1/3放蛋黄糊里拌下。
第十五步：淡奶油在蛋糕片上用抹刀抹匀，卷起1/3处奶油多點。
第十二步：出炉后从高处落下，震出里面的热气。撕去油纸虚盖晾会。
第十六步：用油纸卷起两头拧紧定型。
第九步：2小勺蛋糕糊加少许食用色素调匀装裱花袋。
第五步：Z字手法拌无颗粒（不要过度搅拌以免面糊起筋）
第二十步：成品欣赏。
第十四步：淡奶油搅打7分加入奥利奥碎拌匀。
第十步：烤盘铺油纸写武汉加油，放入提前预热的烤箱150度2分钟拿出。
第十八步：侧面。
第八步：再倒入蛋白霜里。先用手动打蛋器Z字手法，最后用刮刀整理。
第四步：磕入蛋黄。
第十一步：倒入蛋糕糊轻震一下，放入烤箱150度20分钟（時间温度仅供参考）
第三步：筛入低粉搅拌无干粉。
第六步：一次性加入60克白糖，用电动打蛋器搅打（蛋白太软支撑不起来太硬一卷又会裂）
第二步：牛奶和玉米油搅拌，充分乳化。
第十九步：成品欣赏。
第一步：还是用的后蛋法。
