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果仁麻酱油麦菜

菜谱编号:177-602
果仁麻酱油麦菜是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁麻酱油麦菜”。
果仁麻酱油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口。

因为使用的是有机新鲜蔬菜,所以以生食为主,凉拌、蘸料均可。

果仁麻酱油麦菜主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:200克白芝麻:适量
花生仁:适量--
辅助料用量
芝麻酱:2汤匙盐:适量
醋:1汤匙香油:适量
大蒜:5瓣--

果仁麻酱油麦菜的做法步骤

  • 第五步:取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。
  • 第三步:大蒜切成碎。
  • 第二步:油麦菜切去根部,用水洗净控干备用,切成小拇指长短的段。
  • 第六步:加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。
  • 果仁麻酱油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下,吃起来更安全。
    2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加,而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。

    相关食材:油麦菜酱油

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