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凉拌三丝

菜谱编号:017-837
凉拌三丝是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。
凉拌三丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
土豆:适量莴笋:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
白醋:适量糖:适量
盐:适量鸡精:适量
干辣椒:适量花椒:适量
蒜碎:适量--

凉拌三丝的做法步骤

  • 第二步:把去皮的莴笋切丝,撒上一点盐搅拌均匀。
  • 第四步:把土豆丝 胡萝卜丝焯水。
  • 第七步:把腌好的莴笋丝控干水分,和土豆 胡萝卜丝混合,加入盐 鸡精 糖 白醋 蒜碎。
  • 第三步:胡萝卜 土豆洗净去皮,切丝。
  • 第九步:油温稍凉后加入干辣椒爆香。
  • 第五步:把焯好水的胡萝卜 土豆丝直接捞在冷水里。
  • 第八步:炒锅放油把花椒炸香后关火。
  • 第六步:控干水分。
  • 第一步:莴笋洗净去皮。
  • 第十步:趁热把辣椒油泼在三丝上,搅拌均匀即可。
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