第二步:牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
第四步:35克的糖与打发奶油放一大碗内
第八步:所有可可慕斯材料完全混合好
第七步:打发至有纹路后加入鱼胶奶液
第十步:黑巧力饼干要边上围成一圈
第九步:取一个7寸蛋糕模,先放一片可可戚风蛋糕
第一步:备材料(可可戚风蛋糕需预做好)
第三步:小火煮至完全溶化,放一边待用
第十三步:再把可可慕斯材料倒进去,要比饼干要高
第十二步:再放一可可戚风蛋糕在可可慕斯材料上
第六步:加入可可粉
第五步:稍打发均匀
第十四步:把黑巧力饼干对半分开并在蛋糕边上围成一圈,中间放一个整个的饼干,再用筛肉撒份量外的可可粉,放冰箱冰2小時以上,取出即可食用
第十一步:把适量可可慕斯材料填在里面,抹平