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醋粉

菜谱编号:178-443
醋粉是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋粉”。
醋粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋粉是陕西岐山地区的名小吃,是酿醋后剩余的粮食残渣~醋渣+面粉的做法和凉皮相似,但原材料大不相同,营养价值高于凉皮,在西安超市就能买到新鲜的醋粉

醋粉主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
醋粉:适量豆芽:适量
西芹:1根--
辅助料用量
小葱:2根红尖椒:3个
香醋:适量蒜:3瓣
白糖:适量盐:适量

醋粉的做法步骤

  • 第七步:锅内放油,扔几粒花椒小火炸一下,油里有麻香味
  • 第九步:酸辣爽口
  • 第八步:热油泼葱 辣椒 蒜后调适量白糖 盐 香醋拌开
  • 第五步:葱 辣椒切丝,拍3瓣蒜
  • 第二步:西芹 豆芽 红尖椒 小葱备用
  • 第一步:醋粉放入盆里挑开
  • 第三步:豆芽焯水
  • 第四步:西芹焯水切条
  • 第六步:全部放入盆里
  • 相关食材:

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