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糖醋鳊鱼

菜谱编号:297-615
糖醋鳊鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鳊鱼”。
糖醋鳊鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:1条--
辅助料用量
花椒:10粒左右姜:适量
干红辣椒:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量蚝油:适量
蒜:适量--

糖醋鳊鱼的做法步骤

第三步:调汁:大半碗清水加入生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、香醋1汤匙

糖醋鳊鱼做法第三步骤

第二步:准备调料:花椒、姜蒜切碎、辣椒切段

糖醋鳊鱼做法第二步骤

第十三步:成品图

糖醋鳊鱼做法第十三步骤

第四步:锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色

糖醋鳊鱼做法第四步骤

第九步:大火烧开、转中火烧至入味

糖醋鳊鱼做法第九步骤

第十一步:加入葱花即可盛盘

糖醋鳊鱼做法第十一步骤

第十步:汤汁烧到差不多了、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖(尝一下看看、如果淡了可以加點盐)

糖醋鳊鱼做法第十步骤

第六步:用铲子把鱼推到一边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香

糖醋鳊鱼做法第六步骤

第八步:倒入调好的汁

糖醋鳊鱼做法第八步骤

第一步:鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的時候容易入味

糖醋鳊鱼做法第一步骤

第七步:加入料洒

糖醋鳊鱼做法第七步骤

第十二步:成品图

糖醋鳊鱼做法第十二步骤

第五步:翻面把另一面也煎至金黄色

糖醋鳊鱼做法第五步骤
相关食材:鳊鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋鳊鱼。

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