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蚂蚁上树

菜谱编号:178-482
蚂蚁上树是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此道蚂蚁上树,算不上多正宗,但是操作简单,味道也不错,所以端上来和亲们分享一下。

为什么叫蚂蚁上树呢?噢,原来肉末代表蚂蚁,粉丝代表树枝,点点青蒜绿代表树叶。

蚂蚁上树主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:100克绿豆粉丝:两小捆
青蒜:数棵--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:一勺酱油:20克
盐:适量白糖:5克
植物油:20克--

蚂蚁上树的做法步骤

第一步:猪肉馅准备好,如果是冷冻的,提前拿出化冻

蚂蚁上树做法第一步骤

第三步:自家阳台上种的青蒜,随手掐了几棵

蚂蚁上树做法第三步骤

第十一步:出锅,装盘

蚂蚁上树做法第十一步骤

第八步:放一些热水,再将粉丝入锅中

蚂蚁上树做法第八步骤

第五步:郫县豆瓣酱一勺,也可根据自己的口味增加或减少

蚂蚁上树做法第五步骤

第二步:绿豆粉丝两小捆,凉水泡软,沥干水备用

蚂蚁上树做法第二步骤

第九步:翻她均匀,汤吸入粉丝中,再略微翻她几下

蚂蚁上树做法第九步骤

第十二步:虽然不正宗,但很美味,很下饭哪

蚂蚁上树做法第十二步骤

第十步:倒入青蒜末,翻她均匀

蚂蚁上树做法第十步骤

第四步:青蒜切碎末

蚂蚁上树做法第四步骤

第六步:热锅凉油,小火,放豆瓣酱煸出红油来

蚂蚁上树做法第六步骤

第七步:倒入肉馅,煸她至熟,再放酱油、糖,适量的盐,调味,因为豆瓣酱有咸度,所以盐要酌量增加

蚂蚁上树做法第七步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

此道菜一定要放郫县豆瓣酱哟,缺少了它,那这菜可就缺少味道了;其它调料请酌情增减。

蚂蚁上树菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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