牛肉末蚂蚁上树
牛肉末蚂蚁上树是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉末蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
领导买了好多牛肉末GroundBeef，总是想着办法把它消灭，牛肉末猪肉末都是肉末，试试做个蚂蚁上树呗。在家里有时原料不一定备得很足，一般是冰箱和“货柜”有什么就煮什么求方便，真的不能追求什么正宗，自己和家人吃得开心就挺好了，现在新冠肺炎期间，感觉能对着炉灶做饭和能张开咀吃饭，就已经阿尼吉蒂了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉末：约150克 | 粉丝：1大扎 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：2瓣 | 姜末：1小块 |
| 干葱头：1颗 | 辣椒屑：1大匙 |
| 黑芝麻：1/2大匙 | 香葱：1棵 |
牛肉末蚂蚁上树的做法步骤
牛肉末蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
一、粉丝提早用冷水泡；
二、为了增香加了黑芝麻，更加象蚂蚁了；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
答配菜谱：肉末与牛肉的做法