第六步：烧３分钟，反转一面继续烧。
第五步：下开水，酱油，耗油，柱侯酱，小小盐大火烧开。
第四步：下姜片，葱段。
第八步：下香菜葱花即可。
第三步：热锅下油，鱼，煎成两边金黄。
第二步：鱼洗干净，在鱼两边各划３刀。
第一步：姜切片，葱白切段，葱叶香菜切碎待用。
第七步：烧至汤汁收浓。
红烧鱼
红烧鱼是【秋夕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |