凉拌拉皮
凉拌拉皮是【as暖阳】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一开始我是放在盘子里的,可是因为食料准备的有点多,盘子放不下了,东北人还是喜欢大盆大碗的,所以我后来又换了大的容器。
这道菜是做给我孩子吃的,我辣椒油放的多了一点,为了让他吃着不感觉辣,我又就加了一点青菜心,目的只是为了减少辣感。你们可以忽略我盘中的那几根青菜,按自己喜好放调料就好。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
东北拉皮:一袋 | 黄瓜:一根 |
油皮:半张 | 胡萝卜:半根 |
虾仁:100克 | 香菜:两根 |
金针菇:100克 | 蒜:四瓣 |
辅助料用量 | |
芝麻酱:两勺 | 酱油:两勺 |
醋:一勺 | 盐:少许 |
辣椒油:一勺 | -- |
凉拌拉皮的做法步骤
凉拌拉皮做法技巧/窍门/补充说明:
拉皮买回来要用水泡一下。这道菜可以不放虾仁,放一些炒熟的肉馅。味道同样是好吃的不得了。其实这道菜原做法是加入一些炒熟的土豆丝还有肉丝,炒的时候加酱油,盐,味精,凉菜中加入了一些炒菜感觉更香更好吃。
菜谱标签:凉菜