第二步：再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出
第一步：土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
第六步：越放越入味，非常好吃哦！
第四步：土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
第三步：将小香葱洗净后切成葱花备用
第五步：最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
凉拌香辣土豆片
凉拌香辣土豆片是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香辣土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。
土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢的朋友可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鲜酱油：10克 |
| 芝麻油：适量 | 花椒油：少许 |
| 辣椒油：适量 | 小香葱：2根 |
| 熟白芝麻：适量 | -- |