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情人节蛋糕

菜谱编号:179-546
情人节蛋糕是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“情人节蛋糕”。
情人节蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
圆形戚风蛋糕:6寸1个--
辅助料用量
淡奶油:300ML细砂糖:30克
黄桃:3块--

情人节蛋糕的做法步骤

  • 第四步:打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。
  • 第七步:洒上黄桃粒
  • 第十三步:将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。
  • 第二步:罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片,剩余的切成小丁。
  • 第六步:取一片蛋糕片抹上一层奶油
  • 第三步:淡奶油倒进干净的打蛋盆中
  • 第八步:再用奶油将黄桃粒盖住。
  • 第十六步:黄桃片依次排放做玫瑰花形。
  • 第十五步:在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油
  • 第一步:戚风蛋糕横切成3片
  • 第十八步:成品。
  • 第十步:盖上第三层蛋糕片
  • 第五步:打至坚挺的硬性奶油即可。
  • 第九步:放上第二片蛋糕片,抹上奶油,再次洒上黄桃粒
  • 第十四步:裱花袋装上菊花嘴,在蛋糕四周挤上一圈小花。
  • 第十二步:用刮刀拌匀成粉色奶油。
  • 第十一步:剩余淡奶油中滴两滴粉色色素
  • 第十七步:再在空于地方用巧克力色奶油写上字
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