年年有魚
年年有魚是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年年有魚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魚是年夜宴家家餐桌必备菜品。而在众多美味佳肴之受宠当属皮冻，其凉爽及筋劲的口感、营养、美观的外衣，这款魚冻其充满着吉祥如意的寓意，诠释着人们向往的好日子紅红火火、年年有魚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉皮：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：300克 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡萝卜丁：适量 |
| 豌豆粒：适量 | -- |