年年有魚
年年有魚是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年年有魚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
魚是年夜宴家家餐桌必备菜品。而在众多美味佳肴之受宠当属皮冻,其凉爽及筋劲的口感、营养、美观的外衣,这款魚冻其充满着吉祥如意的寓意,诠释着人们向往的好日子紅红火火、年年有魚。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉皮:250克 | -- |
辅助料用量 | |
水:300克 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 胡萝卜丁:适量 |
豌豆粒:适量 | -- |