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蒜蓉蚝油生菜

菜谱编号:179-967
蒜蓉蚝油生菜是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蚝油生菜”。
蒜蓉蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年菜讲究的是好意头,图的是喜气洋洋,生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜,生菜(生财的意思)预示财源广进、财运滚滚来,和气生财,恭喜发财。。。蚝油生菜,粤菜中的经典!

蒜蓉蚝油生菜主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:500克蒜瓣:3个
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:2汤匙--

蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

  • 第五步:倒下生菜,保持旺火继续翻炒。
  • 第六步:调入蚝油,少许盐。
  • 第四步:热锅,下适量油,蒜瓣先爆香。
  • 第三步:生菜捞起,沥干水。
  • 第二步:蒜瓣去皮拍碎。
  • 第七步:炒匀后铲起即可。
  • 第一步:生菜掰开,浸泡片刻,洗净。
  • 蒜蓉蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒制蔬菜类要大火翻炒,不要遮锅盖,一气呵成即可。

    相关食材:生菜蚝油

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