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茄汁鸡翅根

菜谱编号:180-213
茄汁鸡翅根是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鸡翅根”。
茄汁鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没做过鸡一类的菜,真的是无从下手不知如何是好,想想几天前做过酱香排骨,于是基本上还是用了那个制作方法,经过简单的炖制,味道还不错的茄汁鸡翅根出炉了。

茄汁鸡翅根主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:10个--
辅助料用量
辣椒:1个姜:少许
番茄沙司:少许料酒:少许
生抽:少许--

茄汁鸡翅根的做法步骤

  • 第八步:倒少许料酒
  • 第四步:煎至表面微黄盛出(不用放油)
  • 第七步:倒少许生抽
  • 第九步:倒入番茄沙司、加少许水、盐
  • 第十一步:炖至水分基本没有就可以了
  • 第二步:姜切丝、尖椒斜切段
  • 第三步:鸡翅根冲洗干净控水,放不粘锅里
  • 第一步:原料图
  • 第十步:盖盖小火炖
  • 第五步:锅里倒少许油煸香葱丝、尖椒
  • 第六步:倒入煎制过的鸡翅根翻炒片刻
  • 茄汁鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅根很容易炖熟的,所以不用花费太多时间炖制。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅翅根

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