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大饺子

菜谱编号：180-543

大饺子是【杰ma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

破五包饺子！在家闲着没事，外面又下着雨，不想去菜场！冰箱里剩着些边角料，都派上用场了！第一次自己擀饺子皮，剂子分得太大，成品出来后杰爸戏称是“牛头饺”

大饺子主厨：杰ma

第八步：锅里水烧开加少许盐，放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起

第二步：揉好的面团静置1小时

第四步：材料混合加入两匙耗油，生抽、料酒各一匙

第七步：包入肉馅，饺子有点大哦！

第九步：碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水

第六步：小剂子摁扁后擀成面片

第三步：所需材料剁成末

第十步：煮好的饺子入汤碗

第一步：面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团

第五步：面团揉成长条分小剂子（剂子分得有点大，到最后成品出来才25个）

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