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法式草莓芒果可丽千层

菜谱编号：226-577

法式草莓芒果可丽千层是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式草莓芒果可丽千层”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近迷上了各式甜品，神级的吃货就是吃完还爱尝试做，这款可丽千层如果再加个蛋糕底，就成了千层蛋糕哟。第一次尝试做出来还是好评一片哈。

法式草莓芒果可丽千层主厨：黑猫警长kitchen

第十步：新鲜芒果和草莓切成粒备用。

第九步：淡奶油分三次加入糖粉，完全打发好。

第十三步：卖相还是不错的可丽千层。

第一步：全蛋四个，搅匀。

第十一步：放凉后的饼皮取出，抹一层奶油加一些水果粒，再盖一层饼皮，重复步骤至自己喜欢的厚度。

第四步：黄油融化，拌入牛奶蛋液中，拌匀后用筛网过滤一下，把过滤好的蛋奶液放置冰箱里冷藏1小时。

第五步：8寸平底锅烧热，舀一勺蛋奶液，小火至饼皮熟透。

第七步：重复做十几张饼皮，用保鲜膜盖好放至冰箱冷藏一下。

第十二步：做好的可丽千层再放冰箱冷藏最少1小时。

第三步：搅匀的鸡蛋糊里分几次倒入牛奶。

第二步：加入过筛的低粉和糖粉80克。和蛋液一起拌匀。

第八步：准备淡奶油和糖粉。

第十四步：一小块+一杯奶茶/咖啡，惬意的一顿下午茶哟。

第六步：煎好的饼皮。

法式草莓芒果可丽千层做法技巧/窍门/补充说明：

首次做的千层饼因为淡奶油准备的不够，所以只做了6-7层的厚度，这个方子的糖粉量不多，做出来的甜度刚好，配上水果的酸甜搭配，口感很不错的。

菜谱标签：烘焙

相关食材：草莓芒果

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