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菜埔蛋

菜谱编号:180-623
菜埔蛋是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜埔蛋”。
菜埔蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闽南的乡村小菜就粥味道极好,是个人比较喜欢的一个家常小菜

菜埔蛋主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:四个脆萝卜:一包
葱:二根蒜头:三个
辣椒:一个--
辅助料用量
味精:一茶匙盐:少许
胡椒粉:少许--

菜埔蛋的做法步骤

  • 第一步:脆萝卜 闽南称之为菜埔
  • 第六步:不建议煎成鸡蛋饼,看是好看点。但是不如散煎的好吃
  • 第七步:看看都流口水 香的很
  • 第三步:加入葱碎 蒜碎 胡椒粉 味精 盐 搅拌均匀
  • 第二步:萝卜切细条剁碎,不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃
  • 第四步:打入鸡蛋搅拌
  • 第五步:锅下少许油倒入摊开,分成数小片煎炒。洒入辣椒丝
  • 菜埔蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋摊开不要太厚,当心中间火大

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