第三步：榨菜切末，加入土豆泥中，加入胡椒粉，均匀混合；
第一步：土豆洗净去皮，切片，上屉蒸熟；
第二步：蒸熟的土豆，加入土豆淀粉，压成泥状；
第四步：分成均等的若干等份儿，将每份儿揉圆，按压成饼状，锅中添少量的油，待油5成热后，放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可；
宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼
宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼是【花桑卓玛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
至上次看完《亲爱的》电影，时不时的就会感慨，儿女始终是父母的心头肉。如今与糖妹同成长期间，我也始终是想用自己最大的能力，给予她最好的呵护。从最基本的一日三餐，照顾的无微不至，花家每日一汤最终的受益者，就是她。还有主食也会变着花样的进行。她现在还小，很多食物都需要打成泥状，泥状食物里，最爱的是土豆泥，这道用土豆泥煎的小饼就是餐桌上出现频率最高的一道美食，味道很棒，宝妈们也可以尝试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 淀粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：40克 | 胡椒粉：少量 |
宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法步骤
宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、压土豆泥时，成泥状后，继续再压2-3分钟，这样做最终可使成品口感筋道些；
2、榨菜本身具有咸香味，加入适量的胡椒粉，与土豆的味道融合，口感更丰富；
3、这是一道适于全家的美味小吃，牙口不好的老人，同样可以食用。
答配菜谱：榨菜与土豆的做法