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番茄炒菜花

菜谱编号:181-469
番茄炒菜花是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒菜花”。
番茄炒菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢的家常菜,素炒,清淡,蒜香,甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了,非常美味的开胃下饭菜,且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效,还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

番茄炒菜花主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个菜花:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量大蒜:适量

番茄炒菜花的做法步骤

第一步:菜花撕成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净过水焯一下

番茄炒菜花做法第一步骤

第七步:出锅装盘

番茄炒菜花做法第七步骤

第三步:蒜切片

番茄炒菜花做法第三步骤

第二步:番茄切块

番茄炒菜花做法第二步骤

第五步:加入菜花翻她

番茄炒菜花做法第五步骤

第四步:热油锅,爆出蒜香,加入番茄翻她

番茄炒菜花做法第四步骤

第六步:加入盐、白糖翻她2分钟

番茄炒菜花做法第六步骤
番茄炒菜花做法技巧/窍门/补充说明:

菜花放进盐水中浸泡十分钟左右,藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来,而且还有助于去除残留的农药。

相关食材:番茄菜花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒菜花。

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