第一步：菜花撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净过水焯一下
第七步：出锅装盘
第三步：蒜切片
第二步：番茄切块
第五步：加入菜花翻她
第四步：热油锅，爆出蒜香，加入番茄翻她
第六步：加入盐、白糖翻她2分钟
番茄炒菜花
番茄炒菜花是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最喜欢的家常菜，素炒，清淡，蒜香，甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了，非常美味的开胃下饭菜，且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效，还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 菜花：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 大蒜：适量 |