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番茄土豆肉酱拌面

菜谱编号:181-840
番茄土豆肉酱拌面是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆肉酱拌面”。
番茄土豆肉酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆,

所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。

今天这款肉酱就是有啥放啥了。

不过煮出来还真是挺好吃的。

番茄土豆肉酱拌面主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
挂面:一小扎番茄:两个
土豆:一个瘦肉:70克
香葱:一根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

番茄土豆肉酱拌面的做法步骤

  • 第五步:再把土豆丁加进,翻炒一分钟左右。
  • 第八步:煮好的面条捞起,加适量橄榄油拌匀。
  • 第一步:所有食材。
  • 第六步:再把番茄加进炒软。
  • 第四步:(煮面的同时准备肉酱)冷锅下油下肉末,开火把肉末炒香。
  • 第七步:加少量水焖至土豆变软,再加适量盐和酱油调味便可(不要煮得太干,留些汁拌面,如果煮面条时没放盐,肉酱可适当煮得咸一些)。
  • 第二步:瘦肉剁成肉末;土豆去皮后切成小丁;番茄用开水烫一会,去皮切成丁。
  • 第三步:锅里烧开适量水(烧开水后先把番茄先烫一会),把挂面放进煮熟。
  • 第九步:淋上两大勺煮好的肉酱,撒上葱花便可食用。
  • 番茄土豆肉酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆尽量切小粒。
    2·面条煮好后加适量油拌匀,可防粘。
    3·如果煮面条时没放盐,肉酱可适当调得咸一点。

    相关食材:番茄土豆

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