香菇油菜

第五步：油菜对半切，再洗一下油菜根部的杂质。

第二步：香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，如图

第七步：把油菜摆盘，如图

第三步：再用小刀从另一侧斜切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状。如图

第六步：老规矩水里放盐放油，焯一下

第一步：准备洗净的鲜香菇和油菜

第四步：给所有香菇切花刀

第十步：适量来點水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。

第十一步：把香菇倒在油菜盘上即可。

第八步：油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油她香

第九步：放香菇她。