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萌爪饼干

菜谱编号:182-142
萌爪饼干是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌爪饼干”。
萌爪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,为什么叫萌爪饼干呢,是因为我做的这个印既不是熊掌也不是猫爪。春节时带女儿看《熊出没之雪岭熊风》,看到可爱的白熊脚印时突然想到要做一款这样的美食,于是回来做了这款饼干,话说我真是个粗心的人,饼干上前面做了3个小指头,女儿吃的时候问:“妈妈,这是什么脚印啊”?"熊掌啊“,我毫不犹豫的说·"可是熊掌还差一个脚指头哎”?我:“……”赶紧度娘去,结果真的是,我想改猫爪,又一查,猫前面也是4个小指头……几十年来我都没注意过这个细节,居然犯下这样的错误,感叹小朋友的观察力!宝贝,谢谢你的纠正。既然不是熊掌也不是猫爪,也无法证明它是哪种动物的脚印,那就叫萌爪吧!

萌爪饼干主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:225克黄油:125克
细砂糖:45克蛋液:40克
可可粉:10克泡打粉:2克

萌爪饼干的做法步骤

第十一步:在无色面团上分别放上小印子。

萌爪饼干做法第十一步骤

第十二步:烤箱预预热,170度烤12分钟左右,表面微黄即可。

萌爪饼干做法第十二步骤

第一步:黄油室温软化。

萌爪饼干做法第一步骤

第二步:加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

萌爪饼干做法第二步骤

第八步:用模具压成圆形。

萌爪饼干做法第八步骤

第四步:筛入低粉和泡打粉。

萌爪饼干做法第四步骤

第五步:用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小時,这种天的话半小時可以了。

萌爪饼干做法第五步骤

第九步:可可面团擀薄。

萌爪饼干做法第九步骤

第十三步:出炉冷却后食用。

萌爪饼干做法第十三步骤

第七步:取出后用手轻轻按扁面团,上面盖一层油纸或者保鲜膜,用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

萌爪饼干做法第七步骤

第三步:分3次加入蛋液,每次都充分吸收后再加。

萌爪饼干做法第三步骤

第十步:用大小不同的笔筒压出小圆。

萌爪饼干做法第十步骤

第六步:取1/3的面团揉10克可可粉进去揉匀。

萌爪饼干做法第六步骤
菜谱标签:烘焙饼干

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萌爪饼干。

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