当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香橙海绵杯子蛋糕

香橙海绵杯子蛋糕

菜谱编号:182-231
香橙海绵杯子蛋糕是【风清云淡的小雪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙海绵杯子蛋糕”。
香橙海绵杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕中加入橙屑和橙汁,香喷喷的无法拒绝,还等什么,赶快动起手来,约一两好友,午后一杯茶配一块橙香蛋糕,多么美好的时光~

香橙海绵杯子蛋糕主厨:风清云淡的小雪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
橙子:1个低筋面粉:100克
鲜榨橙汁:35克橙皮:2/3个
全蛋:3颗细砂糖:95克
玉米油25克:适量--

香橙海绵杯子蛋糕的做法步骤

第六步:面粉提前过筛。

香橙海绵杯子蛋糕做法第六步骤

第一步:橙皮用工具刮成细屑,注意不要刮到橙子白色的部分。

香橙海绵杯子蛋糕做法第一步骤

第七步:全蛋加入95克的细砂糖,隔热水用电动打蛋器将其打发。提起打蛋器画圈,蛋液的痕迹不马上消失。

香橙海绵杯子蛋糕做法第七步骤

第十二步:送入预热好175度的烤箱当中,上下火烤大约20分钟,表面金黄即可。

香橙海绵杯子蛋糕做法第十二步骤

第九步:将提前准备好的橙屑倒入蛋糊中。

香橙海绵杯子蛋糕做法第九步骤

第十一步:将蛋液倒入准备好的纸杯中。

香橙海绵杯子蛋糕做法第十一步骤

第八步:将面粉过筛加入打发的全蛋液中,用刮刀将其翻拌至看不到干粉。速要快,避免消泡。

香橙海绵杯子蛋糕做法第八步骤

第二步:用原汁機将需要的新鲜橙汁35克准备好。

香橙海绵杯子蛋糕做法第二步骤

第五步:用打蛋器将其充分搅打均匀。

香橙海绵杯子蛋糕做法第五步骤

第十步:将玉米油和橙汁的混合液里倒入蛋糊,用刮刀翻拌好。

香橙海绵杯子蛋糕做法第十步骤

第四步:将橙汁倒入玉米油中。

香橙海绵杯子蛋糕做法第四步骤

第三步:玉米油称量25克

香橙海绵杯子蛋糕做法第三步骤
香橙海绵杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

隔水加热是因为全蛋打发的最佳温度是40度,因此加热的水不要温度太高,有些热气即可。

菜谱标签:烘焙

香橙海绵杯子蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【风清云淡的小雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙海绵杯子蛋糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜