第六步:面粉提前过筛。
第一步:橙皮用工具刮成细屑,注意不要刮到橙子白色的部分。
第七步:全蛋加入95克的细砂糖,隔热水用电动打蛋器将其打发。提起打蛋器画圈,蛋液的痕迹不马上消失。
第十二步:送入预热好175度的烤箱当中,上下火烤大约20分钟,表面金黄即可。
第九步:将提前准备好的橙屑倒入蛋糊中。
第十一步:将蛋液倒入准备好的纸杯中。
第八步:将面粉过筛加入打发的全蛋液中,用刮刀将其翻拌至看不到干粉。速要快,避免消泡。
第二步:用原汁機将需要的新鲜橙汁35克准备好。
第五步:用打蛋器将其充分搅打均匀。
第十步:将玉米油和橙汁的混合液里倒入蛋糊,用刮刀翻拌好。
第四步:将橙汁倒入玉米油中。
第三步:玉米油称量25克