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山药排骨汤

菜谱编号:182-377
山药排骨汤是【yxs907】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨汤”。
山药排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药可以补中益气,强筋健脾,可以很好地缓解孕妈妈的疲劳,增强孕妈妈的体力和免疫力。和排骨一起炖,还能很好地补充钙质。

山药排骨汤主厨:yxs907

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:150克肋排:250克
辅助料用量
姜:5片枸杞子:适量
盐:适量--

山药排骨汤的做法步骤

  • 第三步:砂锅内放入适量清水,加入排骨,大火烧开。
  • 第二步:排骨洗净,放入开水锅中焯烫4分钟,捞起备用。
  • 第四步:烧炖10分钟后,加入山药块、姜片和枸杞子,继续炖煮到排骨熟透。
  • 第五步:加入适量盐调味,即可出锅食用。
  • 第一步:山药去皮洗净,切成滚刀块。
  • 山药排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为防止切好的山药入锅前表面氧化发黑,可以将其泡在水里。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨山药

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