当前位置:首页 > 菜谱大全 > 辣炒鸡翅根

辣炒鸡翅根

菜谱编号:182-956
辣炒鸡翅根是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡翅根”。
辣炒鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们湖南人喜吃辣,这道菜非常简单,但却是湖南人喜欢的“下饭菜”:不但有辣椒,还用了较多的姜末和蒜末提味。

辣炒鸡翅根主厨:绿绾潇湘

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:4个青辣椒:2个
红辣椒:2个姜:1块儿
大蒜:1头--
辅助料用量
盐:适量生抽:2勺
料酒:1勺--

辣炒鸡翅根的做法步骤

  • 第八步:半炸好的鸡翅根倒进锅里翻炒均匀
  • 第四步:捞出沥干,用厨房纸巾吸干水分,下入热油锅中炸至表面金黄捞出控油
  • 第六步:锅内留底油,下入姜蒜末小火煸香
  • 第三步:加入生抽、料酒腌半个小时入味
  • 第一步:鸡翅根剁成小块儿
  • 第九步:根据各人口味加适量盐调味,即可出锅
  • 第五步:青、红辣椒切成小圈,姜蒜切末
  • 第二步:放在水龙头下冲十分钟,却除血水
  • 第七步:再下入青、红辣椒炒至断生
  • 辣炒鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    腌好的鸡块要用厨房纸吸干水分,不然炸的时候容易粘锅。
    要等油烧热再放入鸡块炸,这样炸出来的鸡块才会外焦里嫩

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅翅根

    辣炒鸡翅根菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿绾潇湘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒鸡翅根。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜