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香煎鸡翅根

菜谱编号:076-697
香煎鸡翅根是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡翅根”。
香煎鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想做炸蒜香翅跟的,可女儿说炸的油太大,就改为煎翅根了。这次的煎翅根没有用太多的调料,只用了料酒去腥,蚝油、生抽调口味,更多的体现了蒜的浓香。

香煎鸡翅根主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:6个--
辅助料用量
料酒:1大勺蚝油:2大勺
生抽:1大勺大蒜:适量(多一些)
五香粉:少许食盐:少许

香煎鸡翅根的做法步骤

  • 第六步:煎锅放少许油,放入腌制好的鸡翅根。(油要少放,润一下锅即可,因为鸡翅根会出油)
  • 第二步:大蒜切末,放入大碗中。
  • 第五步:腌制好的鸡翅根,拣去蒜末,控干。
  • 第三步:大碗中加入一勺料酒,两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐,少许清水,调成腌料汁。
  • 第一步:原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
  • 第四步:把鸡翅根洗净,控干水分,放入腌料汁中腌制2小时。
  • 第七步:小火煎制十分钟左右,用筷子能轻松的扎透即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根

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