梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜，就是将原本清淡的米制品与梭子蟹这类的海鲜完美搭配的菜式。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水磨年糕：100克 | 花蟹：1只 |
| 姜丝：若干 | 葱丝：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
梭子蟹炒年糕的做法步骤
梭子蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、年糕煮的时候用筷子夹夹，要足够绵软才行。如果煮的时间不够，年糕还是硬的炒出来就不好吃。2、年糕菜都要趁热吃，冷了年糕会变硬。
答配菜谱：梭子蟹与年糕的做法