梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜,就是将原本清淡的米制品与梭子蟹这类的海鲜完美搭配的菜式。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水磨年糕:100克 | 花蟹:1只 |
姜丝:若干 | 葱丝:若干 |
辅助料用量 | |
料酒:少许 | 白糖:适量 |
生抽:适量 | -- |
梭子蟹炒年糕的做法步骤
梭子蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、年糕煮的时候用筷子夹夹,要足够绵软才行。如果煮的时间不够,年糕还是硬的炒出来就不好吃。2、年糕菜都要趁热吃,冷了年糕会变硬。
答配菜谱:梭子蟹与年糕的做法