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蒜香鸡毛菜

菜谱编号：184-481

蒜香鸡毛菜是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡毛菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单快捷的一道菜，大概十几分钟就能搞定，适合早餐时候做哦。

蒜香鸡毛菜主厨：樨儿小厨娘

第一步：鸡毛菜洗好沥水备用。

第八步：剩下的1/3蒜片儿加入一勺耗油一勺陈醋少许五香粉，看到鸡毛菜炒蔫了加入锅子翻炒。

第四步：香油一小勺爆香蒜片儿（这时放2/3的蒜就好）。

第三步：大蒜要多一点儿，切小片儿就好。

第九步：调入少许盐，水淀粉勾薄芡即可出锅。

第二步：这个牛肉丝是上浆炸过的。樨儿每次做鱼香肉丝的时候都会尽量多炸一些肉丝冻在冰箱里。平时炒菜的的时候抓一把进去就好了，很方便。

第七步：加入肉丝继续翻炒。

第五步：加入一勺蒜蓉辣酱炒出红油，喜欢吃辣的小伙伴可以多放点儿，一会儿不要再加盐就好了。

第六步：加入鸡毛菜翻炒几下。

蒜香鸡毛菜做法技巧/窍门/补充说明：

加入蒜蓉辣酱蒜香味会更浓，很下饭哒~

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡毛菜

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