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清炒鸡毛菜胡萝卜

菜谱编号：407-924

清炒鸡毛菜胡萝卜是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒鸡毛菜胡萝卜”。

清炒鸡毛菜胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这一道菜也是我追求菜色鲜亮的素菜之一。鸡毛菜又称小白菜，吃清炒的鸡毛菜胡萝卜即可减脂又可以养生。

清炒鸡毛菜胡萝卜主厨：小家有女初长成

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
鸡毛菜：6棵	胡萝卜：1个
辅助料用量
蒜末：适量	食用油：1勺
食盐：半勺	--

清炒鸡毛菜胡萝卜的做法步骤

第二步：鸡毛菜切去根部，放热水锅中焯烫以快速脱水（锅中滴几滴食用油，一点盐）。

第四步：起锅烧油。

第五步：倒入蒜蓉炒香。

第八步：起锅盛盘。颜色鲜亮，估计卖相也不错。

第六步：倒入胡萝卜丝翻炒。

第七步：倒入鸡毛菜翻炒，并加入半勺食盐以入味。

第三步：胡萝卜用刮刀刮去表皮，用擦子擦成细丝，放入碗中撒一点盐，让胡萝卜快速出水。

第一步：准备食材：将所需之菜洗净后放在砧板上：鸡毛菜，胡萝卜，蒜蓉。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：胡萝卜萝卜鸡毛菜

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