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紫薯花生西米露

菜谱编号:184-731
紫薯花生西米露是【LilyFang】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花生西米露”。
紫薯花生西米露
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:1个花生:100克
小西米:100克--
辅助料用量
单晶冰糖:1·5勺--

紫薯花生西米露的做法步骤

  • 第二步:花生用温水浸泡1·5小时。
  • 第十二步:待西米煮成透明状,即可出锅。
  • 第五步:开水浸泡后用清水冲洗以防粘连,再次用凉开水浸泡。
  • 第六步:浸泡好后的花生去皮,洗净。
  • 第八步:砂锅内加入花生,紫薯,冰糖,(冰糖按照自己的口味添加)。
  • 第四步:不停地搅拌西米,以免粘锅,关火浸泡1·5小时,中途需翻动几次,以防粘锅。
  • 第十三步:成品。
  • 第一步:主材料准备好。
  • 第三步:锅中加入适量的清水大火烧开,加入西米。
  • 第十步:加入西米,烧开后再慢炖0·5小时。
  • 第十一步:中途用大勺舀出锅内浮沫。
  • 第九步:加入2碗清水,没过食材,大火烧开,转小火慢炖1个小时左右。中途需搅拌几次,以防粘锅。
  • 第七步:紫薯去皮切小块,洗净的花生,西米备用。
  • 菜谱标签:儿童下午茶饮品
    相关食材:紫薯花生西米

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