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牛肉辣椒饭

菜谱编号:018-47
牛肉辣椒饭是【小春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉辣椒饭”。
牛肉辣椒饭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量青柿子椒:适量
胡萝卜:适量黏米:适量
辅助料用量
韩式辣酱:适量醋精:适量
糖:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量味极鲜:适量
料酒:适量鸡精:适量
糖:适量--

牛肉辣椒饭的做法步骤

  • 第一步:黏米提前泡几小时,入锅蒸熟。牛肉切粒。
  • 第八步:和蒸好的黏米饭拌在一起。
  • 第四步:柿子椒上边切掉,做成碗型。
  • 第十三步:蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
  • 第二步:胡萝卜切粒。
  • 第六步:再放入胡萝卜炒熟,加调料调味,可以调的味重一些。
  • 第十二步:蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
  • 第五步:锅内倒多一点油,炒香葱花,然后炒熟牛肉粒。
  • 第三步:葱切成葱花。
  • 第十一步:蘸料做法:
    根据自己口味辣酱加醋精,糖,蒜末,一点清水搅拌均匀。
  • 第七步:盛出炒好的牛肉。
  • 第九步:添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖,拿牙签插好固定。
  • 第十步:上蒸锅蒸10分钟,即可。
  • 牛肉辣椒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炖牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。

    相关食材:牛肉辣椒

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