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石锅拌饭

菜谱编号:018-477
石锅拌饭是【lillian831010】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅拌饭”。
石锅拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年搬家前,很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远,就没去过了。前阵子做泡菜时,顺便买了韩国辣椒酱和大酱。昨天下班提前了半小时,闲来无事,想起了石锅拌饭的味道,于是,就自己动手试试了。

石锅拌饭主厨:lillian831010

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:1份--
辅助料用量
金针菇:50克蘑菇:50克
青菜心:50克胡萝卜丝:50克
小葱:2棵木耳:50克
辣白菜:50克豆芽:50克
鸡蛋:1个--
调味料用量
油:少量韩国辣酱:适量
韩国大酱:适量--

石锅拌饭的做法步骤

第十步:趁热搅拌一下,开吃啦。话说,还是用大勺子吃起来带劲儿!

石锅拌饭做法第十步骤

第五步:米饭均匀的铺在砂锅底部。

石锅拌饭做法第五步骤

第九步:小心将砂锅放在架子上,放入韩国辣酱和大酱各一勺。

石锅拌饭做法第九步骤

第七步:煎一个溏心蛋。

石锅拌饭做法第七步骤

第八步:将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面,开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音,并闻到米饭的焦香即可。

石锅拌饭做法第八步骤

第三步:韩国辣酱,大酱备用

石锅拌饭做法第三步骤

第二步:剩米饭一份,备用。

石锅拌饭做法第二步骤

第四步:砂锅洗净擦干,刷上一层油。

石锅拌饭做法第四步骤

第六步:蔬菜成扇形扑在米饭上面。

石锅拌饭做法第六步骤

第一步:准备蔬菜,洗净切好备用,由于是晚餐,所以选的是全素,没有肉类。豆芽,金针菇,蘑菇,木耳等开水中笊一下,豆芽時间稍微长一些。

石锅拌饭做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的石锅拌饭。

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