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香椿炒鸡蛋

菜谱编号:185-159
香椿炒鸡蛋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天,万物复苏的时候,香椿树也开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽及其美味,因为那种独特浓厚的味道,香椿被称为“树上蔬菜”,深受人们的喜爱,被当做宴客的名贵食材。虽说现在的香椿价位很高,但怎么也忍不住要尝一口春的味道。

香椿炒鸡蛋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:50克鸡蛋:2个
辅助料用量
精盐:适量--

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:香椿洗净、切碎
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,打散
  • 第一步:准备食材:鸡蛋、香椿,(现在津城的香椿是5元2把,这是其中一把的量)
  • 第五步:锅内放油烧至7成热,倒入鸡蛋香椿
  • 第六步:翻炒至熟即可
  • 第四步:把香椿倒入鸡蛋内,放入适量的精盐,调匀
  • 香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香椿本身就很清香,吃的就是这口春的滋味,无需放过多的调味品
    2、一定要把油锅烧热再放入鸡蛋

    相关食材:鸡蛋香椿

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