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菠萝果酱

菜谱编号:185-997
菠萝果酱是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝果酱”。
菠萝果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃货们绝对不要放过这个菠萝便宜又好吃的季节,买的菠萝吃不完,可以做成果酱,酸酸甜甜的,抹面包,蘸馒头都非常棒。

菠萝果酱主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:500克冰糖:200克
辅助料用量
盐:2克--

菠萝果酱的做法步骤

  • 第四步:煮至冰糖融化,汤汁快干时放入破壁机。
  • 第六步:打至菠萝细腻粘稠即可关机。
  • 第九步:酸酸甜甜菠萝酱。
  • 第一步:菠萝洗净。
  • 第八步:煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中,盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。
  • 第五步:选择酱料功能。
  • 第三步:煮锅里放盐,菠萝丁,冰糖,适量水,开火煮制。
  • 第七步:打好的菠萝酱倒入煮锅中,小火加热。边加热边搅拌,防止糊锅。
  • 第二步:菠萝切丁。
  • 菠萝果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    煮菠萝加盐的作用:一是防止菠萝过敏,盐水能分解它过敏的一种酶,减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。

    相关食材:菠萝果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝果酱。

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